Răspunsul simplu e: pentru că nu am unul. Răspunsul mai lung ar fi că: am avut, dar le-am pierdut tot mutându-mă de colo colo, au rămas fără baterii și am uitat mereu să cumpăr, sau le-am pus atât de bine că ai nevoie de o hartă a piraților ca să le găsești. Așa că am învățat să mă descurc fără ele. Dacă însă v-ați întrebat de ce nu vă ies rețetele cu ingrediente cântărite perfect, mai ales în cazul aluaturilor poate e bine să știți că, în funcție de umiditatea din aer, necesarul de făină poate varia. O altă variabilă este marca produsului. Produse diferite înseamnă calități diferite, concentrații diferite,…