-
Iarbă și incendii
Am o prietenă care-mi spune că îmi place să mă las fermecată. Sună poetic, ce-i drept, dar e doar o formă elegantă de a-mi sugera că mă las ușor prostită. Din păcate, nu o pot contrazice. De data asta m-am lăsat vrăjită de hype-ul din jurul creațiilor My Geisha și m-am dus direct la Cannabis. Mi-am zis că probabil n-o să ajung high, dar măcar o să miros iarbă. Din aia din parc, nu din aia ilegală. Ca să nu bat drumul doar pentru 5 ml, m-am băgat și la un Dark Vanilla de la Montale, că are așa o aromă de fum și nuci și vanilie. Dar, să trec…
S-ar putea să-ți placă și
Christine și prietena mea
90 de minute pentru 65
Despre de ce să te descalți și alte arome dubioase
-
De ce nu folosesc niciodată un cântar de bucătărie
Răspunsul simplu e: pentru că nu am unul. Răspunsul mai lung ar fi că: am avut, dar le-am pierdut tot mutându-mă de colo colo, au rămas fără baterii și am uitat mereu să cumpăr, sau le-am pus atât de bine că ai nevoie de o hartă a piraților ca să le găsești. Așa că am învățat să mă descurc fără ele. Dacă însă v-ați întrebat de ce nu vă ies rețetele cu ingrediente cântărite perfect, mai ales în cazul aluaturilor poate e bine să știți că, în funcție de umiditatea din aer, necesarul de făină poate varia. O altă variabilă este marca produsului. Produse diferite înseamnă calități diferite, concentrații diferite,…
-
Cea mai tare lecție de bucătărie sau cum să gătești când n-ai (mai) nimic în frigider
Cu mult înainte să-mi iau diploma de bucătar profesionist, acum vreo 15 ani, am primit cea mai tare lecție despre ce nu trebuie să faci în bucătărie. Încântată fiind de ce ieșea din mâna bucătarului taberei în care mă aflam, îl urmăream pe geam de afară, ca să mai fur și eu câte o rețetă. Aș fi stat lângă el, dar mashgiah-ul nu lăsa nicio persoană străină în zona de preparare a mâncării, așa că nu-mi rămânea decât să-i fac conversație pe geam. Și cum discutam noi despre cum să deschizi un restaurant și treceam în revistă etapele pregătirii felului în curs, ajungem la mărar. Taie omul partea cu frunzele…
-
Unde se fac comparații între mâncare și sex
Dacă ați trecut de titlu, probabil că vă imaginați că pitzi a înnebunit. N-a făcut-o, era deja nebună. O să aflați ce-a vrut să zică vreo două rânduri mai jos. Se spune că oricine susține că mâncarea poate fi mai bună decât sexul n-a avut parte de sex de calitate. N-o să mă pronunț, că nu dau din casă, dar o să vă dezvălui că am găsit numărul doi în topul restaurantelor mele favorite din Bulgaria. Undeva, la ieșire din Treavna, pe coama unui deal se află Чукара (fonetic, aproximativ, Ciucara). Cu niște prețuri mai mult decât decente și cu reinterpretări moderne ale bucătăriei tradiționale, e locul ideal dacă ești…
S-ar putea să-ți placă și
Despre mașini. De reparat sau de cumpărat
Puțin despre un muzeu. Mai mult despre încredere
L-am găsit!
-
Cel mai curat hotel din Veliko Tarnovo
Cu mâncărici în tălpi, că doar se știe că lui pitzi îi place să umble lela, în minivacanța de Ziua Unirii, am decis că nu vrem să dansăm hora unirii în Zanzibar (așteptăm momentul când se va ține în Jamaica) și nici nu vrem să facem economie la bani doar ca să ne tocim nervii pe Valea Prahovei, așa că am pornit spre Veliko Târnovo. Fiindcă ne place aventura am stabilit că vom lua cazare la fața locului. Și cum ajungem noi, leșinați de foame, în minunatul oraș, ne oprim la locanta favorită. Să fie pizza cu cârnați bulgărești, ca să intrăm în atmosferă! Și a fost. Pe la a…
S-ar putea să-ți placă și
Despre mașini. De reparat sau de cumpărat
L-am găsit!
Puțin despre un muzeu. Mai mult despre încredere
-
Află cum să faci un stat
La noi în casă e un fel de război. Emitem pe rând timbre si declarăm teritorii. Dacă vă întrebați de ce, citiți în continuare. Bine, citiți și dacă nu vă interesează ce facem noi, dar vreți să aflați despre o carte foarte mișto. Să punem mai întâi lucrurile în context, așa cum ar face orice cronicar responsabil. În familia lui pitzi obsesiile nu numai că nu sunt descurajate, ci sunt susținute cu încântare de către toată lumea. Ca să fim cinstiți, probabil altfel ar fi stat lucrurile, dacă măcar unul dintre noi ar fi fost zdravăn. Dar, cum nu suntem, nu ne rămâne decât să ne facem galerie reciproc. Celălalt…
S-ar putea să-ți placă și
Poezia artei sau arta poeziei
Pledoarie pentru carte ca împărtășanie
Ce se ascunde în spatele lui Eu
-
Ce? Cum? Și de ce?
Traditii si obiceiuri evreiesti. Ce, cum si de ce? – Alfred J. Kolatch Așa cum apropiații știu deja, pitzi este filosemită și-și asumă asta. Fascinația ei a început cu cărțile scrise de conducătorul ei de doctorat, Marius Sala, specialist în Ladino, dialectul vorbit de evreii sefarzi (de origine spaniolă). Puțini erau aflaseră pe atunci și și mai puțin știu acum, că Bucureștiul a avut o astfel de comunitate. Cum a continuat pasiunea e prea puțin relevant pentru ce vrea să vă spună. Cert e, că a continuat, și că, chiar și în ziua de azi, o veți găsi pe pitzi înscrisă la orice curs legat de acest subiect. Vezi articolul…
S-ar putea să-ți placă și
Pledoarie pentru carte ca împărtășanie
Îi putem proteja pe copii de părinții lor?
Ce se ascunde în spatele lui Eu
-
Când trecutul ne definește
Istoria ca moștenire: Roman familial și traiectorie socială – Vincent de Gaulejac Dacă sunteți de-un leat cu pitzi nu aveți cum să nu vă amintiți celebrul serial Moștenirea Familiei Guldemburg, în care moartea contelui scoate la iveală un secret care stă la baza întregii intrigi. Dacă nu știți despre ce vorbesc, întrebați-vă părinții! Dar, nu-mi spuneți sub nicio formă, că voi, pe atunci, nu vă uitați la așa ceva, că nu vă cred. Nu era țipenie de om pe stradă când începea filmul! Ce voiam, de fapt, să zic… Orice familie are secrete iar ura de clasă se vede cu ochiul liber, zilnic, pe stradă. Ca șofer de mașină cu…
-
Ce se ascunde în spatele lui Eu
Descopera-ti amintirile ascunse si adevaratul Eu – Dr. Menis Yousry Dacă ar fi să vă descrieți, ce ați spune? Cine sunteți? Fără să vă raportați la ceilalți sau la reușitele și eșecurile voastre? Grele întrebări, nu-i așa? Nici pitzi nu știe să răspundă întotdeauna la ele. Probabil și din cauza asta și-a construit acest alterego care poate fi oricând, orice. Dar gata cu momentul de sinceritate! Orice acțiune a noastră are rădăcini mult mai adânci decât momentul prezent și factorii care aparent au declanșat-o. De asta, în fața aceluiași pericol unii fug, unii intră în modul de luptă, iar alții, pur și simplu, îngheață. Experiențele pe care le avem încă…
S-ar putea să-ți placă și
Okavango și Yalom
Poezia artei sau arta poeziei
Când trecutul ne definește
-
Îi putem proteja pe copii de părinții lor?
Copiii manipulatorilor. Cum îi protejăm? Christel Petitcollin, philobia Cândva, era un banc în care trei mame se lăudau cu lucrurile pe care copiii lor le fac din dragoste pentru ele. Una dintre ele ajunge la concluzia că fiul ei o iubește cel mai mult pentru că în fiecare săptămână plătește un psihoterapeut doar ca să vorbească despre ea. Concluzia o trageți voi! Niciun părinte nu e perfect, nici măcar pitzi. Cine susține contrariul are probabil imagine idealizată despre unul sau despre ambii săi părinți. Imagine pe care și-a construit-o tocmai pentru a se proteja. Fiecare dintre noi, atunci când ajunge în rolul de părinte lucrează cu ce are: traume, educație,…
S-ar putea să-ți placă și
Află cum să faci un stat
Pledoarie pentru carte ca împărtășanie
Parfumul și biblioteca poveștilor nespuse (încă)
